¿Qué es un bloque?

Ya has estado escribiendo bloques. Cada vez que escribiste each do |x| ... end, la parte entre do y end era un bloque: un fragmento de código pasado a un método.

[1, 2, 3].each do |n|
  puts n * 2
end

Aquí, each es un método del array, y do |n| ... end es el bloque. each ejecuta el bloque una vez por cada elemento, pasándoselo como n.

Los bloques no son objetos independientes que almacenas en variables; están vinculados directamente a la llamada al método. Un método recibe un bloque o no lo recibe, y la mayoría de los métodos de iteración (each, map, select, times) están diseñados para aceptar uno.

3.times do |i|
  puts "hi #{i}"
end

Llamar a un método sin su bloque cambia lo que hace. [1,2,3].map sin bloque devuelve un enumerador en lugar de un arreglo transformado, por lo que el bloque forma parte de lo que significa el método.