熔化与沸腾

在平坦的台阶上，能量会将粒子拉开；温度保持不变。

水：熔化需要 $6.0\ \mathrm{kJ/mol}$，沸腾需要 $40.7\ \mathrm{kJ/mol}$。沸腾会使粒子完全分离，因此需要的能量多得多。

$$q = n \times \Delta H \qquad n = \frac{m}{M}$$

凝固和液化释放的能量相同。