Мигающий свет

Если дважды подряд изменить одну и ту же часть, вы увидите только второе изменение: скрипт выполняет обе строки мгновенно. task.wait(seconds) приостанавливает скрипт на это время, а игра тем временем продолжает работать:

print("Ready")
task.wait(3)
print("Go!")

Go! появляется через 3 секунды после Ready.

Чтобы повторять что-либо бесконечно, используйте цикл while true do. Он выполняет тело цикла, а затем начинает сначала:

local sign = script.Parent
while true do
	sign.Color = Color3.fromRGB(255, 0, 0)
	task.wait(0.5)
	sign.Color = Color3.fromRGB(0, 0, 255)
	task.wait(0.5)
end

Этот знак мигает красным и синим каждые полсекунды. Цикл while true должен содержать task.wait: без него он не позволит игре продолжить работу, и Roblox остановит скрипт из-за ошибки тайм-аута.