Часть путешествия по ChemistryБетаПутьХимия пищи и химическая лаборатория
Семь глав и 27 уроков: от сахаров и жиров до титрования, которое вы спланируете сами. Вы отмечаете функциональные группы глюкозы, жирных кислот и аминокислот на настоящих структурных формулах, рассчитываете энергию продукта и отрабатываете лабораторные навыки, нужные в любом опыте.
27 уроков27 задачи95 вопросов квиза
- Для начинающих
Практические интерактивные уроки
Тесты для проверки знаний
Бесплатный сертификат о прохождении
Программа
Этот раздел входит в путешествие по Chemistry. В полной программе ещё больше разделов: кликни по любому превью ниже, чтобы открыть его на странице путешествия.
- Раздел 1Строение атома45 уроков
- Раздел 2Строение вещества и химическая связь49 уроков
- Раздел 3Стехиометрия41 уроков
- Раздел 4Окисление и восстановление27 уроков
- Раздел 5Кислоты и основания30 уроков
- Раздел 6Энергия, скорость реакций и равновесие35 уроков
Раздел 7
Химия пищи и лабораторная работа
Начать разделНачатьХимия пищи и лабораторная работа: углеводы, жиры, белки и энергетическая ценность пищи, а также лабораторные навыки — от приготовления раствора до титрования.Углеводы
4 уроков715Жиры и масла
4 уроков715Белки
4 уроков715Энергия и добавки в пище
4 уроков715Лабораторные навыки
5 уроков920Эксперименты
4 уроков715Практические задания
2 уроков2
Учитесь, собирая
Собирайте атомы из протонов, нейтронов и электронов, заполняйте слои и орбитали и работайте с живой периодической таблицей. Каждая проверка называет точную ошибку.
Собирайте каждый атом из протонов, нейтронов и электронов и разбирайтесь, что значат числа у его символа.
Соберите серию по химии
Занимайтесь регулярно и наблюдайте за прогрессом! Отслеживайте ежедневную привычку заниматься химией, защищайте серию заморозками и получайте награды за каждый день.
12 дней подряд
Возвращайтесь завтра, чтобы сохранить серию!
January 2026
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Всё или ничего
День 5 из 7
Заморозка серии
2 left
Вы не одиноки
Соревнуйтесь в мировых таблицах лидеров, приглашайте друзей за награды и отмечайте победы вместе. Химия веселее с друзьями!
1
2
3
Зона продвиженияУчитесь как угодно
Читайте, слушайте, проверяйте себя, спрашивайте ИИ о своём стенде или пересматривайте пройденное. Каждый урок подстраивается под вас.
Всё вокруг вас это вещество, а любое вещество состоит из крошечных частиц, атомов.
Вещество, состоящее из атомов только одного вида, это элемент. Известно 118 элементов.
В периодической таблице каждый элемент записан своим символом: H для водорода, O для кислорода.
Ваш сертификат
Получите сертификат за прохождение раздела. Добавьте его в профиль LinkedIn, чтобы показать, как выросли ваши знания химии.
Сертификат о прохожденииХимия. Строение атома
Добавить в LinkedInПочему стоит изучать химию пищи с Coddy
- Молекулы в вашей еде. Вы находите гидроксильные группы сахара, карбоксильную группу жирной кислоты и аминогруппу аминокислоты на их структурных формулах.
- Химия, которую можно проверить по этикетке. Вы рассчитываете энергию порции по жирам, углеводам и белкам и видите, почему консервант сохраняет продукт безопасным.
- Лабораторные навыки до лаборатории. Вы готовите раствор нужной концентрации, выбираете способ разделения смеси, определяете ионы и планируете титрование, каждый расчёт проверяется.
- Практика в формате экзамена. Последняя глава состоит из задач в форме экзаменационных вопросов, каждая решается на доске.
Частые вопросы о химии пищи
Что входит в раздел о химии пищи и лаборатории?
Углеводы от сахаров до крахмала и целлюлозы, жирные кислоты и жиры, насыщенные и ненасыщенные, белки и пептидная связь, энергия пищи, витамины и консерванты, затем лаборатория: безопасность, измерения, приготовление растворов, разделение смесей, титрование, качественные реакции на ионы и опыты со скоростью реакции, а в конце глава задач в формате экзамена.
Что изучает химия пищи?
Химию того, что мы едим: молекулы углеводов, жиров и белков, то, как они запасают и отдают энергию, и то, как их меняют готовка, хранение и пищевые добавки. Жир, например, это сложный эфир глицерина и трёх жирных кислот.
Каким лабораторным навыкам учит раздел?
Безопасной работе, измерению массы и объёма, приготовлению раствора заданной концентрации, разделению смесей фильтрованием, выпариванием и перегонкой, качественным реакциям на распространённые ионы, измерению скорости реакции и проведению титрования с расчётом.
Сколько длится раздел о химии пищи и лаборатории?
Семь глав и 27 уроков по несколько минут. После него вы получаете бесплатный проверяемый сертификат.
Как быстрее всего выучить Химия пищи и лабораторная работа?
Пишите на Химия пищи и лабораторная работа каждый день. Курс Coddy сделан именно для этого: короткие интерактивные уроки, упражнения сразу после теории и подсказки ИИ, когда вы застряли. Так вы больше времени пишете код на Химия пищи и лабораторная работа, а не смотрите длинные видео.
Получу ли я сертификат по Химия пищи и лабораторная работа по окончании?
Да. После завершения курса по Химия пищи и лабораторная работа вы получаете бесплатный сертификат, которым можно поделиться в LinkedIn или добавить в резюме.
