אלכוהולים

חלק מהיחידה מבנה וקשרים כימיים במסלול ה-Chemistry של Coddy. שיעור 41 מתוך 49.

קבוצה פונקציונלית מעניקה לתרכובת את התכונות הכימיות שלה. באלכוהולים יש קבוצת הידרוקסיל, ‎-OH, הקשורה לאטום פחמן.

הנוסחה המבנית המלאה של אתנול, CH3-CH2-OH, כאשר קבוצת O-H מוצללת

אתנול: קבוצת ההידרוקסיל, ‎-OH, מוצללת

קשר ה-O-H הקוטבי יוצר קשרי מימן: כוהלים קטנים מתערבבים במים, ונקודות הרתיחה של כוהלים גבוהות מאלה של אלקאנים בגודל זהה.

אתגר

אתנול הוא האלכוהול שנוצר כאשר שמרים מתסיסים סוכר. סמנו את הקבוצה הפונקציונלית שלו.

נסו בעצמכם

קבוצות פונקציונליותסמנו את הקבוצות הפונקציונליות של CH₃CH₂OH

בחנו את עצמכם

השיעור הזה כולל חידון קצר. התחילו את השיעור כדי לענות עליו ולעקוב אחרי ההתקדמות.

כל השיעורים ביחידה מבנה וקשרים כימיים

1קשר יוני

4קוטביות

7קבוצות פונקציונליות

2קשרים קוולנטיים

5כוחות בין מולקולות

8בעיות לתרגול

3צורות של מולקולות

6מתכות ומבנים ענקיים