חומצות קרבוקסיליות
חלק מהיחידה מבנה וקשרים כימיים במסלול ה-Chemistry של Coddy. שיעור 42 מתוך 49.
קבוצת הקרבוקסיל, -COOH: C=O ו־C-OH על אותו אטום פחמן. חומצה אתנואית, CH₃COOH, היא החומצה שבחומץ.
חומצה אתנואית: קבוצת הקרבוקסיל, -COOH, מוצללת
ה-H שלו יכול לצאת כ-H⁺: חומצות קרבוקסיליות הן חומצות. ה-OH שבתוך -COOH שייך לקבוצת הקרבוקסיל, ולא להידרוקסיל נפרד.
אתגר
הריח החריף של חומץ נובע מחומצה אתנואית. סמנו את הקבוצה הפונקציונלית שלה.
נסו בעצמכם
קבוצות פונקציונליותסמנו את הקבוצות הפונקציונליות של CH3COOH
בחנו את עצמכםהשיעור הזה כולל חידון קצר. התחילו את השיעור כדי לענות עליו ולעקוב אחרי ההתקדמות.
כל השיעורים ביחידה מבנה וקשרים כימיים
1קשר יוני
למה אטומים יוצרים קשריםיצירת יוניםהקשר היונינוסחאות יוניותיונים רב-אטומייםסריגים יונייםסיכום – מפעל המלח4קוטביות
אלקטרושליליות וקשריםקשרים קוטביים ולא־קוטבייםיוני או קוולנטימולקולות קוטביותכשהדיפולים מתבטליםסיכום – ציד דיפולים7קבוצות פונקציונליות
שרשראות פחמןנוסחאות מבניותאלכוהוליםחומצות קרבוקסיליותאסטרים ואתריםאלדהידים, קטונים ואמיניםסיכום – מאתר קבוצות