Сборщик монет: Собрано

main.gd хранит правила игры, например, сколько монет осталось. Main должен знать о каждой монете, которую ты подбираешь. Поэтому каждая монета отправляет сигнал, а Main слушает их все.

В coin.gd объяви signal collected и отправь сигнал непосредственно перед тем, как монета удалит себя:

if body.is_in_group("player"):
	collected.emit()
	queue_free()

В main.gd подключи каждую монету из группы, как ты делал со шипами:

for coin in get_tree().get_nodes_in_group("coins"):
	coin.collected.connect(_on_coin_collected)

Это работает в _ready() узла Main, потому что Godot подготавливает дочерние узлы раньше родительского. К этому моменту все монеты уже добавлены в группу.