Кривые нагревания

Кривая нагревания: температура повышается, остаётся постоянной, пока вещество плавится, снова повышается и остаётся постоянной, пока оно кипит.

Нагревание льда до превращения в пар: горизонтальные участки во время плавления и кипения

На склоне энергия ускоряет частицы:

$$q = m \times c \times (T_2 - T_1)$$

$c$, удельная теплоёмкость, — это энергия, необходимая для нагревания 1 г на 1 K: для воды $4.18\ \mathrm{J/(g·K)}$.