Quem tocou?

hit é uma parte do corpo, e hit.Parent é o personagem ao qual essa parte do corpo pertence. O serviço Players transforma um personagem no jogador que o controla:

local Players = game:GetService("Players")
local player = Players:GetPlayerFromCharacter(hit.Parent)

Quando quem toca não é um personagem (uma bola, um tijolo caindo), GetPlayerFromCharacter retorna nil, então verifique o valor antes de usá-lo:

local player = Players:GetPlayerFromCharacter(hit.Parent)
if player then
	print(player.Name .. " found the secret")
end

Depois que tiver o jogador, você pode acessar qualquer coisa dentro dele, como o placar: player.leaderstats.Coins.Value. Definir um Value com = o substitui.