Menu

אנרגיה במזון

חלק מהיחידה כימיה של מזון ועבודת מעבדה במסלול ה-Chemistry של Coddy. שיעור 13 מתוך 27.

תווית מזון מציינת את האנרגיה בקילו־ג'אול. לכל גרם: שומן 37 kJ/g37\ \mathrm{kJ/g}, פחמימות וחלבון 17 kJ/g17\ \mathrm{kJ/g}.

E=m×eE = m \times e

שריפת מזון מתחת למים מודדת את האנרגיה שלו. המים קולטים q=m⋅c⋅ΔTq = m \cdot c \cdot \Delta T, כאשר c = 4.18 J/(g⋅K)4.18\ \mathrm{J/(g·K)} עבור מים.

challenge icon

אתגר

חופן אגוזים מכיל 15 g15\ \mathrm{g} של שומן. שומן מספק 37 kJ/g37\ \mathrm{kJ/g}. כמה אנרגיה E מספק השומן?

נסו בעצמכם

Physics diagram: balance

פתרו עבור EE

quiz iconבחנו את עצמכם

השיעור הזה כולל חידון קצר. התחילו את השיעור כדי לענות עליו ולעקוב אחרי ההתקדמות.

כל השיעורים ביחידה כימיה של מזון ועבודת מעבדה