הפרדת תערובות
חלק מהיחידה כימיה של מזון ועבודת מעבדה במסלול ה-Chemistry של Coddy. שיעור 20 מתוך 27.
סינון: הפרדת מוצק מנוזל. אידוי: מוצק מומס שנשאר לאחר התאדות הנוזל.
זיקוק: נוזלים לפי נקודת הרתיחה. כרומטוגרפיה: חומרים מומסים לפי המרחק שהממס נושא אותם.
דומה ממיס דומה: ממס קוטבי נושא חומרים קוטביים.
אתגר
מים הם הממס ברוב שיטות הכרומטוגרפיה של צבעי מאכל. תארו מולקולת מים: את צורתה, האם היא קוטבית, ואת הכוח החזק ביותר בין המולקולות שלה.
נסו בעצמכם
מבנה מרחביתארו את המולקולה H2O
בחנו את עצמכםהשיעור הזה כולל חידון קצר. התחילו את השיעור כדי לענות עליו ולעקוב אחרי ההתקדמות.