סיכום – שומן בצ'יפס
חלק מהיחידה כימיה של מזון ועבודת מעבדה במסלול ה-Chemistry של Coddy. שיעור 26 מתוך 27.
אתגר
אנרגיה על התווית
חברת מזון בודקת שקית חדשה של צ׳יפס. המעבדה מגלה שהצ׳יפס מכיל 15% שומן לפי המסה; היתר הוא בעיקר עמילן. על תווית המזון מצוינים עבור כל גרם שומן ו־ עבור כל גרם פחמימה.
בשקית יש צ׳יפס. כמה אנרגיה E מספק השומן שבשקית אחת?
נסו בעצמכם
פתרו עבור