סיכום – שמן או שומן
חלק מהיחידה כימיה של מזון ועבודת מעבדה במסלול ה-Chemistry של Coddy. שיעור 8 מתוך 27.
אתגר
הגוף שלך משחרר את האנרגיה שבשומנים על ידי שריפתם בעזרת חמצן והפיכתם לפחמן דו־חמצני ולמים. חומצה בוטנואית, C₄H₈O₂, היא חומצת השומן שבחמאה. אזנו את תגובת השריפה שלה:
C₄H₈O₂ + O₂ → CO₂ + H₂O
נסו בעצמכם
איזון משוואותאזנו את המשוואה
C4H8O2O2CO2H2O