Tekrar - Cipslerdeki Yağ
Coddy'nin Chemistry Journey'sinin Gıda Kimyası ve Laboratuvar bölümünün bir parçası. Ders 26 / 27.
Görev
Etiketteki enerji
Bir gıda şirketi yeni bir patates cipsi poşetini test ediyor. Laboratuvar, cipslerin kütlece %15 yağ olduğunu; geri kalanının çoğunlukla nişastadan oluştuğunu buluyor. Bir gıda etiketi, her bir gram yağ için ve her bir gram karbonhidrat için değerini sayıyor.
Bir poşette cips bulunuyor. Bir poşetteki yağ ne kadar enerji E sağlar?
Kendin dene
için çöz
Gıda Kimyası ve Laboratuvar bölümündeki tüm dersler
4Gıdalardaki Enerji ve Katkı Maddeleri
Gıdalardaki EnerjiVitaminlerKoruyucular ve pHTekrar - Gıda Etiketi