Chemistry Journey'nin bir parçasıBetaYolculukGıda kimyası ve kimya laboratuvarı
Yedi ünite ve 27 ders: şekerlerden ve yağlardan kendi planladığın bir titrasyona kadar. Gerçek yapı formülleri üzerinde glikozun, yağ asitlerinin ve amino asitlerin fonksiyonel gruplarını işaretler, bir besinin enerjisini hesaplar ve her deneyin istediği laboratuvar becerilerini çalışırsın.
27 ders27 görev95 quiz sorusu
- Başlangıç dostu
Uygulamalı interaktif dersler
Bilgini sınamak için testler
Ücretsiz tamamlama sertifikası
Müfredat
Bu bölüm Chemistry Journey'nin bir parçası. Tam müfredatta daha fazla bölüm var: Journey sayfasında görmek için aşağıdaki herhangi bir önizlemeye tıkla.
- Bölüm 1Atomun Yapısı45 ders
- Bölüm 2Yapı ve Bağlanma49 ders
- Bölüm 3Stokiyometri41 ders
- Bölüm 4Yükseltgenme ve İndirgenme27 ders
- Bölüm 5Asitler ve Bazlar30 ders
- Bölüm 6Enerji, Tepkime Hızları ve Denge35 ders
Bölüm 7
Gıda Kimyası ve Laboratuvar
Bölüme başlaBaşlaGıdanın kimyası ve laboratuvar: Karbonhidratlar, yağlar, proteinler ve gıdalardaki enerji; ardından çözelti hazırlamadan titrasyona kadar laboratuvar becerileri.Karbonhidratlar
4 ders715Yağlar ve Sıvı Yağlar
4 ders715Proteinler
4 ders715Gıdalardaki Enerji ve Katkı Maddeleri
4 ders715Laboratuvar Becerileri
5 ders920Deneyler
4 ders715Alıştırma Soruları
2 ders2
Kurarak öğren
Atomları proton, nötron ve elektronlardan kur, katmanları ve orbitalleri doldur, canlı bir periyodik tabloda çalış. Her kontrol hatayı tam olarak söyler.
Her atomu proton, nötron ve elektronlardan kur ve sembolündeki sayıların ne anlama geldiğini oku.
Kimya serini oluştur
İstikrarlı ol ve ilerlemenin büyüdüğünü izle! Günlük kimya alışkanlığını takip et, serini dondurma günleriyle koru ve her gün gelerek ödüller kazan.
12 gün seri
Serinizi korumak için yarın geri dönün!
January 2026
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Ya Hep Ya Hiç
7 günün 5. günü
Seri Dondurma
2 left
Yalnız Değilsiniz
Küresel liderlik tablolarında yarış, arkadaşlarını davet edip ödüller kazan ve zaferleri birlikte kutlayın. Kimya arkadaşlarla daha güzel!
1
2
3
Yükselme bölgesiHer şekilde öğren
Oku, dinle, kendini test et, kendi tezgâhını yapay zekâya sor veya daha önce gördüğün her şeye tekrar bak. Her ders seni bulunduğun yerde karşılar.
Etrafındaki her şey maddedir ve tüm maddeler atom denen minicik parçacıklardan oluşur.
Yalnızca tek tür atomdan oluşan bir maddeye element denir. Bilinen 118 element vardır.
Periyodik tablo her elementi sembolüyle listeler: hidrojen için H, oksijen için O.
Sertifika Kazanın
Bir bölümü tamamladığında sertifika kazan. Kimyanın ne kadar ilerlediğini göstermek için LinkedIn profiline ekle.
Tamamlama SertifikasıKimya: Atom Yapısı
LinkedIn'e EkleGıda kimyasını neden Coddy ile öğrenmelisin
- Yediklerinin molekülleri. Bir şekerin hidroksil gruplarını, bir yağ asidinin karboksil grubunu ve bir amino asidin amino grubunu yapı formüllerinde bulursun.
- Etikette kontrol edilebilen kimya. Bir porsiyonun enerjisini yağ, karbonhidrat ve proteininden hesaplar, bir koruyucunun besini neden güvende tuttuğunu görürsün.
- Laboratuvardan önce laboratuvar becerileri. Belirli derişimde bir çözelti hazırlar, bir karışımı nasıl ayıracağını seçer, iyonları tanır ve bir titrasyon planlarsın; her hesap kontrol edilir.
- Sınav tarzı alıştırma. Son bölüm sınav sorularına benzeyen problemlerden oluşur, her biri tahtada çözdüğünüz bir görevdir.
Gıda kimyası hakkında sık sorulan sorular
Gıda kimyası ve laboratuvar bölümünde neler var?
Şekerlerden nişasta ve selüloza karbonhidratlar, yağ asitleri, doymuş ve doymamış yağlar, proteinler ve peptit bağı, besinlerdeki enerji, vitaminler ve koruyucular; ardından laboratuvar: güvenlik, ölçüm, çözelti hazırlama, karışımları ayırma, titrasyon, iyon tanıma ve hız deneyleri; sonda da sınav tarzı sorulardan oluşan bir ünite.
Gıda kimyası nedir?
Yediklerimizin kimyasıdır: karbonhidratların, yağların ve proteinlerin molekülleri, bunların enerjiyi nasıl depolayıp açığa çıkardığı ve pişirmenin, saklamanın ve katkı maddelerinin onları nasıl değiştirdiği. Örneğin bir yağ, gliserol ile üç yağ asidinin oluşturduğu bir esterdir.
Bölüm hangi laboratuvar becerilerini öğretiyor?
Güvenli çalışmayı, kütle ve hacim ölçmeyi, belirli derişimde çözelti hazırlamayı, karışımları süzme, buharlaştırma ve damıtma ile ayırmayı, yaygın iyonları tanımayı, bir tepkimenin hızını ölçmeyi ve hesabıyla birlikte bir titrasyon yapmayı.
Gıda kimyası ve laboratuvar bölümü ne kadar sürer?
Yedi ünite ve 27 ders, her biri birkaç dakika. Bölümü bitirince ücretsiz ve doğrulanabilir bir sertifika kazanırsın.
Gıda Kimyası ve Laboratuvar öğrenmenin en hızlı yolu nedir?
Her gün Gıda Kimyası ve Laboratuvar yazın. Coddy'nin kursu tam olarak bunun için tasarlandı: kısa etkileşimli dersler, hemen ardından gelen alıştırmalar ve takıldığınızda yapay zekâ ipuçları. Böylece uzun video derslerini izlemek yerine daha çok Gıda Kimyası ve Laboratuvar kodu yazarsınız.
Bitirdiğimde Gıda Kimyası ve Laboratuvar sertifikası alıyor muyum?
Evet. Gıda Kimyası ve Laboratuvar kursunu tamamladığınızda, LinkedIn'de paylaşabileceğiniz veya özgeçmişinize ekleyebileceğiniz ücretsiz bir bitirme sertifikası alırsınız.
