葡萄糖和果糖
本课属于 Coddy Chemistry 学习旅程的“食品化学与实验室”单元。第 2 课，共 27 课。
Fructose 和葡萄糖的分子式都是 C₆H₁₂O₆，但原子的连接方式不同：它们互为同分异构体。
果糖和葡萄糖的分子式相同，都是 C₆H₁₂O₆
葡萄糖中的羰基（C=O）和羟基（OH）
两者都有羟基（O-H）和一个羰基（C=O）：葡萄糖的碳链末端有一个，果糖的第二个碳原子上有一个。
OH 基团会与水形成氢键，因此糖很容易溶解。
挑战
这里将葡萄糖画成开链形式。标出分子中的每个官能团：写出每个基团的名称，并点击它的原子。
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