肽键
本课属于 Coddy Chemistry 学习旅程的“食品化学与实验室”单元。第 10 课，共 27 课。
一个氨基酸的 COOH 与下一个氨基酸的 NH₂ 结合，形成肽键 C(=O)-NH 和水。它是一种酰胺基。
肽键是一种酰胺基，C(=O)-N
一个蛋白质含有数百个肽键，一端有游离的 NH₂，另一端有游离的 COOH。
消化作用会将肽键水解回氨基酸。
挑战
两个甘氨酸分子结合形成了一个二肽。标出其中的所有官能团。
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