糖类
本课属于 Coddy Chemistry 学习旅程的“食品化学与实验室”单元。第 1 课，共 27 课。
碳水化合物是人体的主要燃料。它们只含有 C、H 和 O。
最简单的是糖类：葡萄糖 C₆H₁₂O₆ 会随血液流动，到达身体的每个细胞。
葡萄糖 C₆H₁₂O₆ 的开链结构图
食糖是蔗糖 C₁₂H₂₂O₁₁，由一个葡萄糖单元和一个果糖单元连接而成。大多数碳水化合物中的 H 原子数量是 O 原子数量的两倍。
挑战
葡萄糖是血液输送到每个细胞的糖。数一数一个葡萄糖分子中每种元素的原子数。
亲手试试
化学式数一数原子： C6H12O6
自我测试这节课包含一个小测验。开始学习即可作答，并记录你的进度。