アルコール
CoddyのChemistryジャーニー「構造と化学結合」セクションの一部。レッスン 41/49。
官能基は化合物の化学的性質を決めます。アルコールは炭素にヒドロキシ基（-OH）を持ちます。
エタノール：ヒドロキシ基（-OH）を網掛けで示しています
極性を持つO-H結合は水素結合を形成します。小さなアルコールは水と混ざり、アルコールは同じ大きさのアルカンよりも高い温度で沸騰します。
チャレンジ
エタノールは、酵母が糖を発酵させて作るアルコールです。その官能基に印を付けてください。
自分で試してみよう
官能基官能基に印をつける： CH3CH2OH
腕試しこのレッスンには短いクイズがあります。レッスンを始めて解答し、進捗を記録しましょう。