Menu

Начать обучение

Скорость реакции в лаборатории

Часть раздела Химия пищи и лабораторная работа путешествия по Chemistry на Coddy. Урок 24 из 27.

Скорость = изменение / время: объём газа, потеря массы или время до помутнения.

Мрамор в кислоте выделяет CO₂ быстрее всего вначале, затем процесс замедляется по мере расходования кислоты.

Более высокая температура, более мелкие кусочки, более концентрированная кислота и катализатор ускоряют реакцию. Катализатор снижает энергию активации.

Задание

Мраморная крошка реагирует с соляной кислотой, и за первые $60\ \mathrm{mL}$ $30\ \mathrm{s}$ собирают 60 mL углекислого газа. Какова средняя скорость реакции r в mL/s?

Попробуйте сами

Physics diagram: gasbox

Выразить $r$

Проверьте себя

В этом уроке есть небольшой тест. Начните урок, чтобы ответить на вопросы и сохранить прогресс.

Все уроки раздела Химия пищи и лабораторная работа

1Углеводы

Сахара Глюкоза и фруктоза Крахмал и целлюлоза Повторение — сахарный детектив

4Энергия и добавки в пище

Энергия в пище Витамины Консерванты и pH Повторение — этикетка продукта

7Практические задания

Повторение — жир в чипсах Повторение — титрование витамина C

2Жиры и масла

Жирные кислоты Насыщенные и ненасыщенные Триглицериды и сложные эфиры Повторение — масло или жир

5Лабораторные навыки

Техника безопасности в лаборатории Измерение массы и объёма Приготовление раствора Разделение смесей Повторение — лабораторный журнал

3Белки

Аминокислоты Пептидные связи Денатурация белков Повторение — конструктор белков

6Эксперименты

Титрование в лаборатории Качественные реакции на ионыСкорость реакции в лабораторииПовторение: загадочный порошок