Насыщенные и ненасыщенные

Часть раздела Химия пищи и лабораторная работа путешествия по Chemistry на Coddy. Урок 6 из 27.

Насыщенные: только одинарные связи C-C. Ненасыщенные: по меньшей мере одна двойная связь C=C.

Бут-2-еновая кислота: короткая цепь с одной двойной связью углерод-углерод и карбоксильной группой

Одна двойная связь C=C делает цепь ненасыщенной

Двойная связь изгибает цепь, поэтому молекулы располагаются неплотно: ненасыщенные жиры — это масла (жидкие), насыщенные жиры — твёрдые.

Бромная вода обесцвечивается с оранжевого до бесцветного при наличии двойной связи C=C.

Задание

Бут-2-еновая кислота — это короткая ненасыщенная кислота. Её атомы размещены на доске: укажи порядок каждой связи так, чтобы у каждого атома было обычное для него число связей.

Попробуйте сами

Реши на доске