مراجعة - معايرة فيتامين C

ما كمية فيتامين C الموجودة في العصير؟

يتفاعل فيتامين C، المعروف باسم حمض الأسكوربيك (C₆H₈O₆، $176\ \mathrm{g/mol}$)، مع اليود بنسبة واحد إلى واحد:

C₆H₈O₆ + I₂ → C₆H₆O₆ + 2HI

يعاير طالب عينةً من عصير البرتقال بمحلول يود تركيزه $0.01\ \mathrm{M}$، مستخدمًا النشا دليلًا: ويشير أول ظهور للون الأزرق المستمر إلى نقطة النهاية. وقد استُخدم $20\ \mathrm{mL}$ من محلول اليود.

ما كتلة فيتامين C، m، الموجودة في العينة؟