السكريات
جزء من قسم كيمياء الغذاء والمختبر في رحلة Chemistry على Coddy. الدرس 1 من 27.
الكربوهيدرات هي الوقود الرئيسي للجسم. وهي تحتوي فقط على C وH وO.
أصغرها هي السكريات: ينتقل الغلوكوز، C₆H₁₂O₆، عبر دمك إلى كل خلية.
الغلوكوز، C₆H₁₂O₆، مرسوم كسلسلة مفتوحة
سكر المائدة هو السكروز، C₁₂H₂₂O₁₁: وحدة غلوكوز ووحدة فركتوز مرتبطتان معًا. تحتوي معظم الكربوهيدرات على ضعف عدد ذرات H مقارنة بذرات O.
التحدي
الغلوكوز هو السكر الذي يحمله دمك إلى كل خلية. احسب عدد ذرات كل عنصر في جزيء واحد من الغلوكوز.
جرّب بنفسك
الصيغةعُدّ الذرّات في C6H12O6
اختبر نفسكيتضمن هذا الدرس اختبارًا قصيرًا. ابدأ الدرس للإجابة عليه وتتبّع تقدمك.
جميع دروس كيمياء الغذاء والمختبر
4طاقة الغذاء والمواد المضافة
الطاقة في الطعامالفيتاميناتالمواد الحافظة ودرجة الحموضةمراجعة - ملصق الطعام