Năng lượng trong thực phẩm

Nhãn thực phẩm ghi năng lượng bằng kJ. Trong mỗi gam: chất béo $37\ \mathrm{kJ/g}$, carbohydrate và protein $17\ \mathrm{kJ/g}$.

$$E = m \times e$$

Đốt cháy thực phẩm dưới nước giúp đo năng lượng của thực phẩm. Nước hấp thụ $q = m \cdot c \cdot \Delta T$, với c = $4.18\ \mathrm{J/(g·K)}$ đối với nước.