Ôn tập: Thám tử đường
Thuộc phần Hóa học thực phẩm và phòng thí nghiệm trong hành trình Chemistry của Coddy. Bài học 4 trên 27.
Thử thách
Ribose là loại đường trong khung xương của RNA, phân tử mang thông tin di truyền trong mọi tế bào. Công thức của nó là C₅H₁₀O₅. Đánh dấu mọi nhóm chức trong cấu trúc mạch hở của nó.
Tự làm thử
Giải trên bảng
Tất cả bài học trong Hóa học thực phẩm và phòng thí nghiệm
4Năng lượng và phụ gia trong thực phẩm
Năng lượng trong thực phẩmVitaminChất bảo quản và độ pHÔn tập: nhãn thực phẩm5Kỹ năng thực hành trong phòng thí nghiệm
An toàn trong phòng thí nghiệmĐo khối lượng và thể tíchPha chế dung dịchTách hỗn hợpÔn tập: sổ ghi chép phòng thí nghiệm