Ôn tập: Bột bí ẩn
Thuộc phần Hóa học thực phẩm và phòng thí nghiệm trong hành trình Chemistry của Coddy. Bài học 25 trên 27.
Thử thách
Một chất bột màu trắng sủi bọt khi thêm axit clohydric, và khí tạo ra làm nước vôi trong vẩn đục: đó là canxi cacbonat. Cân bằng phương trình của phép thử:
CaCO₃ + HCl → CaCl₂ + H₂O + CO₂
Tự làm thử
Cân bằng phương trìnhCân bằng phương trình
CaCO3HClCaCl2H2OCO2
Tất cả bài học trong Hóa học thực phẩm và phòng thí nghiệm
4Năng lượng và phụ gia trong thực phẩm
Năng lượng trong thực phẩmVitaminChất bảo quản và độ pHÔn tập: nhãn thực phẩm5Kỹ năng thực hành trong phòng thí nghiệm
An toàn trong phòng thí nghiệmĐo khối lượng và thể tíchPha chế dung dịchTách hỗn hợpÔn tập: sổ ghi chép phòng thí nghiệm