Alkohole
Część sekcji Budowa i wiązania ścieżki Chemistry w Coddy. Lekcja 41 z 49.
Grupa funkcyjna nadaje związkowi jego właściwości chemiczne. Alkohole zawierają grupę hydroksylową, -OH, przy atomie węgla.
Etanol: grupa hydroksylowa, -OH, jest zacieniowana
Polarne wiązanie O-H tworzy wiązania wodorowe: małe alkohole mieszają się z wodą, a alkohole wrą w wyższej temperaturze niż alkany o tej samej wielkości.
Wyzwanie
Etanol to alkohol powstający, gdy drożdże fermentują cukier. Zaznacz jego grupę funkcyjną.
Spróbuj swoich sił
Grupy funkcyjneZaznacz grupy funkcyjne w CH3CH2OH
Sprawdź sięTa lekcja zawiera krótki quiz. Zacznij lekcję, żeby na niego odpowiedzieć i śledzić swoje postępy.
Wszystkie lekcje w sekcji Budowa i wiązania
1Wiązanie jonowe
Dlaczego atomy tworzą wiązaniaPowstawanie jonówWiązanie jonoweWzory związków jonowychJony wieloatomoweSieci jonowePodsumowanie – fabryka soli2Wiązania kowalencyjne
Wspólne elektronyLiczenie elektronów walencyjnychRysowanie struktur LewisaWiązania podwójne i potrójneWolne pary elektronoweŁadunek formalnyStruktury Lewisa jonówPowtórka – budowanie cząsteczek5Oddziaływania międzycząsteczkowe
Siły LondonaOddziaływania dipol-dipolWiązania wodoroweTemperatury wrzeniaPodobne rozpuszcza podobnePowtórka – konkurs wrzenia