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Récapitulatif - Test au vinaigre

Fait partie de la section Acides et bases du Journey Chemistry de Coddy. Leçon 28 sur 30.

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Défi

Une étiquette de vinaigre indique qu’il contient de l’acide éthanoïque, CH₃COOH. Pour vérifier, un technicien de laboratoire met 5 mL5\ \mathrm{mL} de vinaigre dans une fiole avec de la phénolphtaléine et ajoute 0.5 M0.5\ \mathrm{M} d’hydroxyde de sodium à l’aide d’une burette. La solution devient rose après 8 mL8\ \mathrm{mL} :

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

Quelle est la concentration de l’acide éthanoïque dans le vinaigre ?

Essayez vous-même

Physics diagram: beaker

Isole cac_{a}

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