ブロックとは？

すでに block を書いています。each do |x| ... end と書くたびに、do と end の間の部分は、メソッドに渡されるコードのまとまりである block でした。

[1, 2, 3].each do |n|
  puts n * 2
end

ここで、eachは配列のメソッドであり、do |n| ... endはブロックです。eachは各要素に対して1回ずつブロックを実行し、その要素をnとして渡します。

ブロックは変数に保存する独立したオブジェクトではなく、メソッド呼び出しに直接結び付いています。メソッドはブロックを受け取るか、受け取りません。また、ほとんどの反復メソッド（each、map、select、times）はブロックを1つ受け取るように設計されています。

3.times do |i|
  puts "hi #{i}"
end

ブロックを指定せずにメソッドを呼び出すと、その動作が変わります。ブロックなしの [1,2,3].map は、変換された配列ではなく Enumerator を返すため、ブロックはそのメソッドの意味そのものの一部です。