Amminoacidi
Fa parte della sezione Chimica degli alimenti e laboratorio del percorso Chemistry di Coddy. Lezione 9 di 27.
Le proteine sono polimeri di amminoacidi.
Ogni amminoacido ha un gruppo amminico, NH₂, e un gruppo carbossilico, COOH, legati a un atomo di carbonio, oltre a una catena laterale.
Un amminoacido: un gruppo amminico e un gruppo carbossilico sullo stesso carbonio
Nei nostri proteine ci sono 20 amminoacidi. Le proteine contengono azoto; i carboidrati e i grassi no.
Sfida
L'alanina è uno dei 20 amminoacidi presenti nelle nostre proteine. Contrassegna ogni gruppo funzionale al suo interno.
Provalo tu
Risolvilo sulla lavagna
Mettiti alla provaQuesta lezione include un breve quiz. Inizia la lezione per rispondere e tenere traccia dei tuoi progressi.
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