Menu

Inizia a imparare

Misurare massa e volume

Fa parte della sezione Chimica degli alimenti e laboratorio del percorso Chemistry di Coddy. Lezione 18 di 27.

Una bilancia misura i grammi. Un cilindro graduato è rapido; una pipetta misura un volume esatto; una buretta qualsiasi volume con una precisione di 0,05 mL.

Leggi il fondo del menisco all’altezza degli occhi.

Misura in grammi, conta in moli: $m = n \times M$ .

Sfida

A uno studente servono $0.2\ \mathrm{mol}$ di cloruro di sodio, NaCl, con massa molare $58.5\ \mathrm{g/mol}$ . Quale massa m dovrebbe indicare la bilancia?

Provalo tu

Physics diagram: balance, beaker

Risolvi rispetto a $m$

Mettiti alla prova

Questa lezione include un breve quiz. Inizia la lezione per rispondere e tenere traccia dei tuoi progressi.

Tutte le lezioni di Chimica degli alimenti e laboratorio

1Carboidrati

Zuccheri Glucosio e fruttosio Amido e cellulosa Riepilogo - Detective dello zucchero

4Energia e additivi negli alimenti

Energia negli alimenti Vitamine Conservanti e pH Ripasso - Etichetta alimentare

7Esercizi di ripasso

Riepilogo - Grassi nelle patatine Riepilogo - Titolazione della vitamina C

2Grassi e oli

Acidi grassi Saturi e insaturi Trigliceridi ed esteri Riepilogo - Olio o grasso

5Competenze di laboratorio

Sicurezza in laboratorioMisurare massa e volumePreparare una soluzione Separare i miscugli Ripasso - Quaderno di laboratorio

3Proteine

Amminoacidi Legami peptidici Denaturazione delle proteine Riepilogo - Costruttore di proteine

6Esperimenti

Titolazione in laboratorio Test per gli ioni Velocità di reazione in laboratorio Ripasso - Polvere misteriosa