Medindo Massa e Volume

Parte da seção Química dos alimentos e laboratório do Journey de Chemistry da Coddy. Lição 18 de 27.

Uma balança fornece gramas. Uma proveta é rápida; uma pipeta fornece um volume exato; uma bureta, qualquer volume com precisão de 0,05 mL.

Leia a parte inferior do menisco, mantendo os olhos no mesmo nível.

Pese em gramas, conte em mols: $m = n \times M$ .

Desafio

Um estudante precisa de $0.2\ \mathrm{mol}$ de cloreto de sódio, NaCl, massa molar $58.5\ \mathrm{g/mol}$ . Que massa m a balança deve indicar?

Experimente você mesmo

Isole $m$

Teste seus conhecimentos

Esta lição inclui um quiz rápido. Comece a lição para respondê-lo e acompanhar seu progresso.

Todas as lições de Química dos alimentos e laboratório

1Carboidratos

Açúcares Glicose e frutose Amido e celulose Revisão - Detetive do açúcar

4Energia e aditivos alimentares

Energia nos alimentos Vitaminas Conservantes e pH Revisão - Rótulo de alimentos

7Problemas para praticar

Revisão - Gordura em salgadinhos Revisão - Titulação de vitamina C

2Gorduras e óleos

Ácidos graxos Saturados e insaturados Triglicerídeos e ésteres Revisão - óleo ou gordura

5Habilidades de Laboratório

Segurança no LaboratórioMedindo Massa e VolumePreparando uma Solução Separando Misturas Revisão - Caderno de Laboratório

3Proteínas

Aminoácidos Ligações peptídicas Desnaturação de proteínas Revisão - Montador de proteínas

6Experimentos

Titulação no laboratório Testes para identificar íons Velocidades no laboratório Recapitulação — pó misterioso