식품 속 에너지

식품 라벨에는 에너지가 kJ 단위로 표시되어 있습니다. 1g당: 지방 $37\ \mathrm{kJ/g}$, 탄수화물 및 단백질 $17\ \mathrm{kJ/g}$.

$$E = m \times e$$

물속에서 음식을 태워 그 에너지를 측정합니다. 물은 $q = m \cdot c \cdot \Delta T$만큼 열을 흡수하며, 물의 경우 c = $4.18\ \mathrm{J/(g·K)}$입니다.