포화와 불포화
Coddy Chemistry 여정의 식품 화학과 실험실 섹션에 포함된 레슨. 27개 중 6번째.
포화: C-C 단일 결합만 있습니다. 불포화: C=C 이중 결합이 적어도 하나 있습니다.
C=C 이중 결합 하나로 사슬이 불포화가 됩니다
이중 결합은 사슬을 구부리므로 분자들이 느슨하게 배열됩니다. 따라서 불포화 지방은 기름(액체)이고, 포화 지방은 고체입니다.
브로민수는 C=C 이중 결합과 반응하면 주황색에서 무색으로 변합니다.
챌린지
부트-2-엔산은 짧은 불포화 산입니다. 원자들은 보드 위에 배치되어 있습니다. 각 원자가 일반적으로 갖는 결합 수를 만족하도록 모든 결합의 차수를 지정하세요.
직접 해보기
보드에서 풀어 보세요
실력 점검이 레슨에는 짧은 퀴즈가 포함되어 있습니다. 레슨을 시작해 문제를 풀고 진행 상황을 기록하세요.