Alcoholes
Parte de la sección Estructura y enlace químico del Journey de Chemistry de Coddy. Lección 41 de 49.
Un grupo funcional determina la química de un compuesto. Los alcoholes contienen el grupo hidroxilo, -OH, unido a un carbono.
Etanol: el grupo hidroxilo, -OH, está sombreado
El enlace polar O-H forma puentes de hidrógeno: los alcoholes pequeños se mezclan con el agua y hierven a temperaturas más altas que los alcanos del mismo tamaño.
Desafío
El etanol es el alcohol que se produce cuando la levadura fermenta el azúcar. Marca su grupo funcional.
Pruébalo tú mismo
Ponte a pruebaEsta lección incluye un breve cuestionario. Empieza la lección para responderlo y registrar tu progreso.
Todas las lecciones de Estructura y enlace químico
1Enlace iónico
Por qué se enlazan los átomosFormación de ionesEl enlace iónicoFórmulas iónicasIones poliatómicosRedes iónicasRepaso: fábrica de sales2Enlaces covalentes
Compartir electronesContar electrones de valenciaDibujar estructuras de LewisEnlaces dobles y triplesPares solitariosCarga formalEstructuras de Lewis de ionesRepaso: constructor de moléculas3Formas de las moléculas
Grupos de electronesLineal y trigonal planaMoléculas tetraédricasPirámides y moléculas angularesÁngulos de enlaceRepaso: detective de formas6Metales y estructuras gigantes
Enlace metálicoDiamante y grafitoEstructuras covalentes gigantesCuatro tipos de sustanciasRepaso: emparejar materiales