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復習 - ポテトチップスの脂質

CoddyのChemistryジャーニー「食品化学と実験室」セクションの一部。レッスン 26/27。

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チャレンジ

ラベルに記載されたエネルギー

ある食品会社が新しいポテトチップスの袋を検査します。検査室で、ポテトチップスの質量の15%が脂肪で、残りの大部分はでんぷんであることがわかりました。食品ラベルには、脂肪1グラムあたり37 kJ37\ \mathrm{kJ}、炭水化物1グラムあたり17 kJ17\ \mathrm{kJ}と記載されています。

1袋には50 g50\ \mathrm{g}のポテトチップスが入っています。1袋に含まれる脂肪が与えるエネルギー E はいくらですか?

自分で試してみよう

Physics diagram: balance

EE だけを残す

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