復習 - ポテトチップスの脂質
CoddyのChemistryジャーニー「食品化学と実験室」セクションの一部。レッスン 26/27。
チャレンジ
ラベルに記載されたエネルギー
ある食品会社が新しいポテトチップスの袋を検査します。検査室で、ポテトチップスの質量の15%が脂肪で、残りの大部分はでんぷんであることがわかりました。食品ラベルには、脂肪1グラムあたり、炭水化物1グラムあたりと記載されています。
1袋にはのポテトチップスが入っています。1袋に含まれる脂肪が与えるエネルギー E はいくらですか?
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