復習―油か脂肪か
CoddyのChemistryジャーニー「食品化学と実験室」セクションの一部。レッスン 8/27。
チャレンジ
体は脂肪を酸素とともに燃焼させ、二酸化炭素と水に変えることでエネルギーを放出します。ブタン酸 C₄H₈O₂ はバターに含まれる脂肪酸です。その燃焼反応式の係数を合わせましょう。
C₄H₈O₂ + O₂ → CO₂ + H₂O
自分で試してみよう
反応式のつり合い反応式のつり合いをとる
C4H8O2O2CO2H2O
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