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AIでフルスタックアプリを構築：チャット、プレビュー、公開。CoddyのChemistryジャーニー「食品化学と実験室」セクションの一部。レッスン 27/27。
チャレンジ
ジュースにはビタミンCがどれくらい含まれていますか？
ビタミンC、すなわちアスコルビン酸（C₆H₈O₆、176 g/mol）は、ヨウ素と1対1で反応します。
C₆H₈O₆ + I₂ → C₆H₆O₆ + 2HI
ある生徒が、デンプンを指示薬として、オレンジジュースの試料を0.01 Mのヨウ素溶液で滴定します。青色が初めて持続したところが終点です。ヨウ素溶液を20 mL使いました。
試料に含まれていたビタミンCの質量 m はいくらですか？
自分で試してみよう
m だけを残す
