Pomiar masy i objętości

Część sekcji Chemia żywności i laboratorium ścieżki Chemistry w Coddy. Lekcja 18 z 27.

Waga podaje masę w gramach. Cylinder miarowy jest szybki w użyciu; pipeta pozwala odmierzyć dokładną objętość; biureta dowolną objętość z dokładnością do 0,05 mL.

Odczytuj dolną część menisku, ustawiając oczy na jego poziomie.

Masę podawaj w gramach, a ilość substancji w molach: $m = n \times M$ .

Wyzwanie

Uczeń potrzebuje $0.2\ \mathrm{mol}$ chlorku sodu, NaCl, o masie molowej $58.5\ \mathrm{g/mol}$ . Jaką masę m powinna wskazywać waga?

Spróbuj swoich sił

Wyznacz $m$

Sprawdź się

Ta lekcja zawiera krótki quiz. Zacznij lekcję, żeby na niego odpowiedzieć i śledzić swoje postępy.

Wszystkie lekcje w sekcji Chemia żywności i laboratorium

1Węglowodany

Cukry Glukoza i fruktoza Skrobia i celuloza Powtórka – detektyw cukru

4Energia w żywności i dodatki

Energia w żywności Witaminy Konserwanty i pH Powtórzenie — etykieta żywności

7Zadania praktyczne

Powtórzenie - Tłuszcz w chipsach Powtórzenie - Miareczkowanie witaminy C

2Tłuszcze i oleje

Kwasy tłuszczowe Nasycone i nienasycone Triglicerydy i estry Podsumowanie – olej czy tłuszcz

5Umiejętności laboratoryjne

Bezpieczeństwo w laboratoriumPomiar masy i objętościPrzygotowywanie roztworu Rozdzielanie mieszanin Powtórka – zeszyt laboratoryjny

3Białka

Aminokwasy Wiązania peptydowe Denaturacja białek Powtórzenie – Budowanie białek

6Doświadczenia

Miareczkowanie w laboratorium Badanie jonów Szybkość reakcji w laboratorium Powtórka – tajemniczy proszek