La masse molaire

La masse molaire $M$ est la masse d’une mole, en g/mol. Pour un élément, elle correspond à la masse atomique relative : carbone $12\ \mathrm{g/mol}$, oxygène $16\ \mathrm{g/mol}$.

Pour un composé, additionne les masses atomiques de sa formule : H₂O vaut 2 × 1 + 16 = $18\ \mathrm{g/mol}$, NaCl vaut 23 + 35.5 = $58.5\ \mathrm{g/mol}$.

Une mole d’eau et une mole de sel

Même nombre de particules, masses différentes. La masse de $n$ moles est

$$m = n \times M$$