Compter les particules : la mole

Les particules sont bien trop petites pour être comptées une par une, alors les chimistes les comptent par lots, comme les œufs par douzaines. Le lot est la mole (mol) : $6.02 \times 10^{23}$ particules.

Une mole de molécules d’eau : environ 18 mL

Une mole compte n’importe quoi : des atomes, des molécules ou des ions. Précisez de quoi il s’agit : 1 mol de molécules d’eau, 1 mol d’atomes de fer.

Le nombre dans une mole s’écrit N_A. Le nombre de particules dans $n$ moles est

$$N = n \times N_A$$