Energía en los alimentos

Una etiqueta alimentaria indica la energía en kJ. Por gramo: grasa $37\ \mathrm{kJ/g}$, carbohidratos y proteínas $17\ \mathrm{kJ/g}$.

$$E = m \times e$$

Quemar alimentos bajo el agua mide su energía. El agua absorbe $q = m \cdot c \cdot \Delta T$, con c = $4.18\ \mathrm{J/(g·K)}$ para el agua.