Repaso: polvo misterioso

Parte de la sección Química de los alimentos y laboratorio del Journey de Chemistry de Coddy. Lección 25 de 27.

Desafío

Un polvo blanco burbujea cuando se añade ácido clorhídrico, y el gas vuelve turbia el agua de cal: es carbonato de calcio. Ajusta la ecuación de la prueba:

CaCO₃ + HCl → CaCl₂ + H₂O + CO₂

Pruébalo tú mismo

Igualador de ecuacionesIguala la ecuación

CaCO₃HClCaCl₂H₂OCO₂

Todas las lecciones de Química de los alimentos y laboratorio

1Carbohidratos

Azúcares Glucosa y fructosa Almidón y celulosa Repaso: detective del azúcar

4Energía y aditivos en los alimentos

Energía en los alimentos Vitaminas Conservantes y pH Repaso - Etiqueta de alimentos

7Problemas de práctica

Repaso - Grasa en las papas fritas Repaso - Valoración de vitamina C

2Grasas y aceites

Ácidos grasos Saturados e insaturados Triglicéridos y ésteres Repaso: ¿aceite o grasa?

5Habilidades de laboratorio

Seguridad en el laboratorio Medición de masa y volumen Preparación de una solución Separación de mezclas Repaso: cuaderno de laboratorio

3Proteínas

Aminoácidos Enlaces peptídicos Desnaturalización de proteínas Repaso - Constructor de proteínas

6Experimentos

Valoración en el laboratorio Pruebas de iones Velocidades de reacción en el laboratorioRepaso: polvo misterioso