Medición de masa y volumen
Parte de la sección Química de los alimentos y laboratorio del Journey de Chemistry de Coddy. Lección 18 de 27.
Una balanza mide gramos. Una probeta es rápida; una pipeta proporciona un volumen exacto; una bureta, cualquier volumen con una precisión de 0,05 mL.
Lee la parte inferior del menisco, a la altura de los ojos.
Pesa en gramos, cuenta en moles: .
Desafío
Un estudiante necesita de cloruro de sodio, NaCl, con una masa molar de . ¿Qué masa m debería indicar la balanza?
Pruébalo tú mismo
Despeja
Ponte a pruebaEsta lección incluye un breve cuestionario. Empieza la lección para responderlo y registrar tu progreso.
Todas las lecciones de Química de los alimentos y laboratorio
4Energía y aditivos en los alimentos
Energía en los alimentosVitaminasConservantes y pHRepaso - Etiqueta de alimentos2Grasas y aceites
Ácidos grasosSaturados e insaturadosTriglicéridos y ésteresRepaso: ¿aceite o grasa?5Habilidades de laboratorio
Seguridad en el laboratorioMedición de masa y volumenPreparación de una soluciónSeparación de mezclasRepaso: cuaderno de laboratorio