Valoración en el laboratorio
Parte de la sección Química de los alimentos y laboratorio del Journey de Chemistry de Coddy. Lección 22 de 27.
Una valoración: se añade una base desde una bureta a un volumen exacto de ácido con un indicador, hasta que el color apenas cambia: el punto final.
En el punto final, los moles de OH⁻ añadidos equivalen a los moles de H⁺
Para HCl y NaOH (uno a uno): c_a V_a = c_b V_b.
El H₂SO₄ aporta dos H⁺: cada mol de este necesita dos moles de NaOH.
Desafío
En una valoración, de NaOH neutralizan de ácido clorhídrico:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O
¿Cuál es la concentración c_a del ácido?
Pruébalo tú mismo
Despeja
Esta lección incluye un breve cuestionario. Empieza la lección para responderlo y registrar tu progreso.
Todas las lecciones de Química de los alimentos y laboratorio
4Energía y aditivos en los alimentos
Energía en los alimentosVitaminasConservantes y pHRepaso - Etiqueta de alimentos3Proteínas
AminoácidosEnlaces peptídicosDesnaturalización de proteínasRepaso - Constructor de proteínas6Experimentos
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