Alkohole
Teil des Abschnitts Struktur und Bindungen der Chemistry-Journey von Coddy. Lektion 41 von 49.
Eine funktionelle Gruppe verleiht einer Verbindung ihre chemischen Eigenschaften. Alkohole tragen an einem Kohlenstoffatom die Hydroxylgruppe, -OH.
Ethanol: Die Hydroxylgruppe, -OH, ist schattiert
Die polare O-H-Bindung ermöglicht Wasserstoffbrückenbindungen: Kleine Alkohole mischen sich mit Wasser, und Alkohole sieden bei höheren Temperaturen als Alkane gleicher Größe.
Aufgabe
Ethanol ist der Alkohol, der entsteht, wenn Hefe Zucker fermentiert. Markiere seine funktionelle Gruppe.
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Alle Lektionen in Struktur und Bindungen
1Ionenbindung
Warum Atome Bindungen eingehenIonen bildenDie IonenbindungIonenformelnMehratomige IonenIonengitterRückblick – Salzfabrik4Polarität
Elektronegativität und BindungenPolare und unpolare BindungenIonisch oder kovalentPolare MoleküleWenn sich Dipole aufhebenWiederholung – Dipoljagd7Funktionelle Gruppen
KohlenstoffkettenStrukturformelnAlkoholeCarbonsäurenEster und EtherAldehyde, Ketone, AmineWiederholung – Gruppensuche2Atombindungen
Elektronen teilenValenzelektronen zählenLewis-Strukturen zeichnenDoppel- und DreifachbindungenFreie ElektronenpaareFormale LadungLewis-Strukturen von IonenWiederholung – Molekülbaukasten3Formen von Molekülen
ElektronengruppenLinear und trigonal-planarTetraedrische MolekülePyramiden und gewinkelte MoleküleBindungswinkelRückblick – Molekülform-Detektiv6Metalle und Riesenstrukturen
MetallbindungDiamant und GraphitRiesige kovalente StrukturenVier Arten von StoffenWiederholung – Stoffe zuordnen