Esters et éthers
Fait partie de la section Structure et liaisons chimiques du Journey Chemistry de Coddy. Leçon 43 sur 49.
Ester : -COO-, un carbone C=O lié à un oxygène qui mène à un autre carbone. Formé à partir d’un acide et d’un alcool. Odeurs fruitées.
Éthanoate de méthyle : le groupe ester relie deux chaînes carbonées
Éther : C-O-C, un oxygène entre deux carbones, pas de C=O. Méthoxyméthane, CH₃OCH₃.
Aucun O-H dans les deux cas : leur température d’ébullition est inférieure à celle des alcools.
Défi
L’éthanoate de méthyle est un solvant présent dans le dissolvant pour vernis à ongles. Indique son groupe fonctionnel.
Essayez vous-même
Testez-vousCette leçon comprend un petit quiz. Commencez la leçon pour y répondre et suivre votre progression.
Toutes les leçons de Structure et liaisons chimiques
1Liaison ionique
Pourquoi les atomes se lientFormation des ionsLa liaison ioniqueFormules ioniquesIons polyatomiquesRéseaux ioniquesRécapitulatif - Fabrique de sel4Polarité
Électronégativité et liaisonsLiaisons polaires et apolairesLiaison ionique ou covalenteMolécules polairesQuand les dipôles s’annulentRécapitulatif – chasse aux dipôles7Groupes fonctionnels
Chaînes carbonéesFormules structuralesAlcoolsAcides carboxyliquesEsters et éthersAldéhydes, cétones, aminesRévision - Recherche de groupes2Liaisons covalentes
Partage des électronsCompter les électrons de valenceDessiner les structures de LewisLiaisons doubles et triplesDoublets non liantsCharge formelleStructures de Lewis des ionsRécapitulatif - Constructeur de molécules