Aminosäuren
Teil des Abschnitts Lebensmittelchemie und Labor der Chemistry-Journey von Coddy. Lektion 9 von 27.
Proteine sind Polymere aus Aminosäuren.
Jede Aminosäure besitzt an einem Kohlenstoffatom eine Aminogruppe, NH₂, und eine Carboxylgruppe, COOH, sowie eine Seitenkette.
Eine Aminosäure: eine Aminogruppe und eine Carboxylgruppe am selben Kohlenstoffatom
In unseren Proteinen gibt es 20 Aminosäuren. Proteine enthalten Stickstoff; Kohlenhydrate und Fette nicht.
Aufgabe
Alanin ist eine der 20 Aminosäuren in unseren Proteinen. Markiere jede funktionelle Gruppe darin.
Probier es selbst
Rechne es auf der Tafel aus
Teste dich selbstDiese Lektion enthält ein kurzes Quiz. Starte die Lektion, um es zu beantworten und deinen Fortschritt zu speichern.
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