Wiederholung – Mysteriöses Pulver

Teil des Abschnitts Lebensmittelchemie und Labor der Chemistry-Journey von Coddy. Lektion 25 von 27.

Aufgabe

Ein weißes Pulver sprudelt, wenn Salzsäure hinzugegeben wird, und das Gas trübt Kalkwasser: Es ist Calciumcarbonat. Gleiche die Gleichung des Nachweises aus:

CaCO₃ + HCl → CaCl₂ + H₂O + CO₂

Probier es selbst

Gleichungen ausgleichenGleiche die Gleichung aus

CaCO₃HClCaCl₂H₂OCO₂

Alle Lektionen in Lebensmittelchemie und Labor

1Kohlenhydrate

Zucker Glucose und Fructose Stärke und Cellulose Rückblick – Zuckerdetektiv

4Energie und Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Energie in Lebensmitteln Vitamine Konservierungsstoffe und pH-Wert Wiederholung – Lebensmitteletikett

7Übungsaufgaben

Wiederholung – Fett in Chips Wiederholung – Vitamin-C-Titration

2Fette und Öle

Fettsäuren Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren Triglyceride und Ester Wiederholung – Öl oder Fett

5Laborfertigkeiten

Sicherheit im Labor Masse und Volumen messen Eine Lösung herstellen Gemische trennen Rückblick – Laborheft

3Proteine

Aminosäuren Peptidbindungen Proteine denaturieren Zusammenfassung – Protein-Baukasten

6Experimente

Titration im Labor Nachweis von Ionen Reaktionsgeschwindigkeiten im LaborWiederholung – Mysteriöses Pulver