Récapitulatif - Poudre mystérieuse

Fait partie de la section Chimie alimentaire et laboratoire du Journey Chemistry de Coddy. Leçon 25 sur 27.

Défi

Une poudre blanche pétille lorsqu’on ajoute de l’acide chlorhydrique, et le gaz trouble l’eau de chaux : il s’agit de carbonate de calcium. Équilibre l’équation du test :

CaCO₃ + HCl → CaCl₂ + H₂O + CO₂

Essayez vous-même

Équilibrage d'équationsÉquilibre l'équation

CaCO₃HClCaCl₂H₂OCO₂

Toutes les leçons de Chimie alimentaire et laboratoire

1Glucides

Sucres Glucose et fructose Amidon et cellulose Récapitulatif - Enquête sur le sucre

4Énergie alimentaire et additifs

L’énergie dans les aliments Vitamines Conservateurs et pH Récapitulatif - Étiquette alimentaire

7Exercices d’entraînement

Récapitulatif - Matières grasses dans les chips Récapitulatif - Dosage de la vitamine C

2Graisses et huiles

Acides gras Saturés et insaturés Triglycérides et esters Récapitulatif - Huile ou graisse

5Compétences de laboratoire

Sécurité au laboratoire Mesurer la masse et le volume Préparer une solution Séparer des mélanges Récapitulatif - Cahier de laboratoire

3Protéines

Acides aminés Liaisons peptidiques Dénaturation des protéines Récapitulatif - Constructeur de protéines

6Expériences

Titrage au laboratoire Tests des ions Cinétique au laboratoireRécapitulatif - Poudre mystérieuse